Melhores Food Trucks do Rio de Janeiro

Os Melhores Food Trucks do Rio de Janeiro. Confira os mais variados food trucks, food bikes, food carts e trailers de comida de rua do RJ.

  • Blend Foodtruck                                                              
  • Paris Gourmet Food Truck – Rio de Janeiro           
  • Dona Sebastiana                                                             
  • Patifaria Food Truck                                                       
  • Big Daddy’s Rio                                                               

Fonte: Os 5 Melhores

Os melhores food trucks de comida saudável de São Paulo

Cada vez mais as pessoas estão preocupadas com seu estilo de vida e alimentação, se atentando a todos os detalhes na hora de comer, optando por comidas mais saudáveis, menos calóricas e com a qualidade e origem dos alimentos. E é claro que a tendência da comida de rua também percebeu a essa nova forma de se alimentar, lançando diversos food trucks que oferecem comidas saudáveis, mas com muito sabor, também disponibilizando opções vegetarianas.

Confira a seleção do Bares SP sobre os melhores food trucks de comidas saudáveis de São Paulo.

Box da Fruta: O Box da Fruta é uma frutaria itinerante que surgiu em 2014 com a proposta de oferecer alimentação saudável e balanceada em formato itinerante. No cardápio, há opções para agradar todos os paladares  como os sucos especiais, smoothies,  wraps, sopas, saladas, sanduíches naturais e sobremesa como açaí na tigela, o famoso Banana Box e o mousse de maracujá, que na versão da marca é servido na própria fruta.

Salve Salve Natural: Especializado em sucos naturais, o food truck nasceu da união entre dois esportistas que tiveram a ideia de oferecer diversas opções da bebida de forma itinerante. Na carta há desde o simples suco de laranja até o “sucão funcional” da marca feito com grãos, vegetais e proteínas.

Fit Truck: Com o objetivo de proporcionar condições mais saudáveis em relação à alimentação, levando um toque gourmet às criações da gastronomia de rua, em 2014 surgiu o Fit Truck.

No cardápio há opções com baixo teor de gordura assinados pelo chef Henrique Falcão como o fit burguer, de hambúrguer de kafta, molho de hortelã, mussarela light, alface, tomate e cebola caramelizada; o nhoc fit, com nhoque de batata doce recheado com nozes e creme de ricota e molho rústico e o crepe francês com recheios variados, entre outras opções de dar água na boca.

Gorilla Food Truck: Com a ideia de levar comidas saborosas e saudáveis para as ruas, surgiu o Gorilla Food Truck, um dos pioneiros do segmento de comida natural em novembro de 2014. Idealizado por Hermann Caser Jr, Fabio Wittmann e Guilherme Delanhese, o truck serve hambúrgueres de carne e vegetariano, entre pratos, saladas e açaí orgânico, com o diferencial de possuir um forno que protege todas as propriedades dos alimentos, sem precisar utilizar gordura para ressaltar o sabor.

Entre as opções, o destaque é o Burger Veggie, feito de hambúrguer de quinoa, molho pesto, abobrinha grelhada no pão de hambúrguer integral. Por lá sempre há uma sobremesa para quem não dispensa um docinho pra fechar a refeição.

Fonte: Bares Sp

Os melhores food trucks de hambúrgueres de São Paulo

Com a comida de rua cada vez mais em alta, os food trucks têm se tornado freqüente nas ruas de São Paulo, conquistando o paladar e o estilo de vida de todos que moram aqui. Com aquela correria do dia a dia, os paulistanos acabam optando por opções rápidas e práticas como as comidas dos food trucks, como opção para o almoço, jantar ou happy hour com os amigos. E quem é que não gosta de um bom hambúrguer artesanal? De diferentes sabores e tamanhos, os suculentos hambúrgueres ainda são os preferidos dos paulistanos, que chegam regados de ingredientes inusitados, além de muito molho, bacon, cheddar, maionese e a tradicional batata frita.

Confira alguns food trucks especializados em hambúrgueres e aproveite!

Brasa Truck: Especializado em churrasco, o Brasa Truck oferece opções deliciosas de hambúrgueres em seu cardápio, como o Brasa Burger (Burger 210g, queijo brie, bacon glaceado e molho barbecue), Burger Crispy (cebola caramelizada, crispy de carne seca e queijo minas), Salmão Explosão (sanduíche de salmão, rúcula, cream cheese, molho tare na baguete de pão australiano) e a Picanha Argentina fatiada com purê de batata, farofa crocante e vinagrete, que ganha muitos elogios e já é sucesso do truck por onde passam. Fique de olho na página deles no Facebook para saber onde eles estarão mandando brasa!

Menu de Rua: Que tal um burger na grelha? O Menu de Rua oferece variados lanches em seu cardápio, como o Burger Chef (hambúrguer de fraldinha, queijo prato, bacon, camarão inteiro, rúcula e maionese artesanal), Sanduba Vegetariano(200g salmão grelhado, queijo prato, rúcula, maionese artesanal no pão de hambúrguer), o Sanduba de Cupim (200g de cupim desfiado no vapor, queijo prato, rúcula e maionese artesanal no pão de hambúrguer) e a deliciosa Batata Frize que vem embalada um cone de papel. Ficou com vontade? Dê uma olhada no Facebook deles e confira a agenda!

Pirata Food Truck: O Pirata Food Truck oferece algumas 4 opções de hambúrguer de fraldinha como o Capitão Jack (fraldinha 150g, pão parmesão, queijo emmenthal, molho especial, alface e tomate), Do Caribe (Fraldinha 150g, pão de parmesão, maionese de ervas, bacon em tiras, queijo canastra, alface e tomate), Queensland (fraldinha 150g, pão australiano, cebola caramelizada no shoyu e queijo cheddar inglês) e Double Queensland² (hambúrguer duplo² de fraldinha 260g, pão australiano, cebola caramelizada² no shoyu e queijo cheddar inglês²). O truck ainda utiliza um conceito inovador de transporte, que permite que a cozinha seja desembarcada do caminhão, ficando da altura do cliente e facilitando o atendimento ao público. Ficou interessado? Acesse o Facebook deles e veja onde eles estarão!

Bigorna Food Truck: Depois da insatisfação com suas vidas profissionais, o publicitário Zé e o engenheiro Eugênio conversaram e depois de muitas idéias e organização, firmaram parceria e abriram o Bigorda Food Truck. Especializado em hambúrgueres, os sócios rodam as ruas e levam ao público o Bigorna Burger(hambúrguer, bacon, queijo estepe, rúcula, tomate e cebola) o Bacon & Brie (hambúrguer, bacon, queijo brie e geleia de pimenta) e o Veggie Burger (hambúrguer de soja, queijo estepe, rúcula, tomate e cebola) opção para os vegetarianos. Todos os lanches do Bigorna são acompanhados de fritas e maionese especial. Gostou? Acesse o Facebook e confira a agenda do truck!

Barliviéri’s Food Truck: A ideia de criar o Barliviéri’s Food Truck veio dos amigos Abner Barros e Kaique Oliviéri, formados em gastronomia na Universidade São Camilo. Levar ao público o melhor da comida de rua, com preço acessível e produto de qualidade parece estar dando certo. No cardápio, muitas opções de lanches e hambúrgueres suculentos como o Bacon is Life (hambúrguer artesanal, queijo funfifo e bacon em cubos), Chimi Burguer (hambúrguer artesanal, queijo, molho chimichurri, alho confit, alface, tomate e maionese de mostarda escura), Tradição Pura (hambúrguer artesanal, queijo, alface, tomate e aioli – maionese de alho) e o Barliviéri’s (pão australiano, lombo suíno, melaço de laranja, alface, tomate e maionese da casa). A casa ainda oferece outras opções em seu cardápio, confira a agenda no Facebook e experimente!

R.U.A Food Truck: O Rua – Restaurante Urbano Ambulante surgiu da ideia de mudar o modo de fazer comidas e o conceito de comida de rua. Além das diversas opções de hambúrgueres, o truck ainda oferece porção de batata frita, ragu de ossobuco e outros. Que saber por onde ele anda? Acesse a página do Facebook e aproveite!

Fonte: Bares SP

 

Bar suspenso é atração em evento no Recreio

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Bar nas Alturas: atração no Recreio (Foto: Divulgação)

 

O programa é para os corajosos. Içado por um guindaste a 40 metros do chão (o equivalente a um prédio de aproximadamente 15 andares), o Bar nas Alturas inaugura na sexta (29) no Recreio, convidando o público a tomar um drinque com a cidade, literalmente, aos seus pés. A atração é a estrela do CCB Lounge Park, que será instalado no Camping Club do Brasil durante a Olimpíada, entre os dias 29 de julho e 30 de agosto.

Com vista para a Praia da Macumba, a Pedra da Gávea, a Lagoa da Reserva e a Pedra do Pontal, a plataforma de 20 metros quadrados vai atender até dez pessoas por vez, que poderão permanecer no alto por dez a quinze minutos. Quem quiser “embarcar” no balcão suspenso deve desembolsar de R$ 30,00 (de segunda a quarta-feira) a R$ 40,00 (de quinta a domingo). O valor do ingresso dá direito a um drinque (as opções incluem o lounge, com cachaça e sucos de laranja e de cranberry, e o park, com saquê, abacaxi, açúcar e água com gás, além de um  coquetel sem álcool, preparado com soda italiana, xarope de frutas vermelhas e água com gás) ou uma cerveja. O bar vai funcionar das 12h às 20h.

Além do bar suspenso, o evento vai reunir oito food trucks, duas bikefoods e um lounge bar, além de shows, DJs e televisores para assistir aos jogos. Circuitos funcionais, aulas de dança, voos de parapente, encontros de surf e outras atividades fazem parte da programação. Confira o calendário completo aqui.

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Fonte: Veja Rio

Fique por dentro de toda regulamentação dos Food Trucks

Segue abaixo um arquivo com tudo o que você precisa saber sobre os Food Trucks! História, modelo de negócio, gestão e mercado e regulamentação.

http://www.bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/32748b6a9b2d815bb459a3574ca39872/$File/5335a.pdf

Paulistanos vão criar food truck contra o desperdício de alimentos

O projeto ‘Comida Invisível’ busca viabilizar o food truck por meio de financiamento coletivo

O desperdício de alimentos é um problema global: de acordo com dados da ONU, pelo menos um terço de toda a comida produzida no mundo acaba no lixo. Ao mesmo tempo, cerca de 800 milhões de pessoas passam fome diariamente, conforme informou a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

Ao se dar conta da quantidade de alimentos jogados fora diariamente no Ceagesp, em São Paulo, a advogada Daniela Alvares Leite se juntou com dois amigos e criou o site Comida Invisível, que atua com campanhas de conscientização sobre o desperdício.

Agora, a grupo pretende criar um food truck com um cardápio repleto de receitas que explorem o reaproveitamento total dos alimentos. Além dos pratos, a ideia é divulgar dicas para as pessoas pararem de jogar comida no lixo.

Para viabilizar a empreitada, o projeto lançou uma campanha de financiamento coletivo no Catarse, que busca arrecadar fundos para a realização do food truck. Para ajudar, clique aqui.

Assista ao vídeo e saiba mais:

Fonte: Catraca Livre

Sebrae lança publicação sobre food trucks

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Food truck: modalidade de negócio vem ganhando espaço no Brasil.

Brasília – Modalidade de negócio já bastante difundida no exterior, o food truck vem ganhando espaço no Brasil.

A febre começou em São Paulo, chegou ao Rio de Janeiro e agora se espalha por outras cidades do país.

Para orientar os empreendedores que já investem ou querem apostar nesse segmento, o Sebrae lança nesta quinta-feira, dia 9 de abril, um estudo dedicado ao tema que pode ser baixado no site da instituição.

A publicação aborda a história dos food trucks, o modelo de negócio, a regulamentação do segmento e a relação entre ambulantes e restaurantes.

A publicação também chama a atenção para a necessidade de planejar a sustentabilidade do negócio e apresenta algumas soluções para apoiar os empreendedores, como as oficinas SEI, o Programa Alimento Seguro – PAS Mesa, o Na Medida, os 5 Menos que são Mais, entre outras.

O material será lançado no Brasil Mais Simples 2015, que abriga um painel para discutir os desafios da regulamentação e do funcionamento de empresas sem estabelecimento, como é o caso dos food trucks.

O evento está sendo realizado no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília.

O Brasil Mais Simples 2015 é promovido pelo Sebrae em parceria com a Secretaria da Micro e Pequena Empresa, tem a participação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), do Corpo de Bombeiros, da Organização dos Empresários de Food Truck e da Secretaria de Desenvolvimento de Belo Horizonte (MG).

A publicação também chama a atenção para a necessidade de planejar a sustentabilidade do negócio e apresenta algumas soluções para apoiar os empreendedores, como as oficinas SEI, o Programa Alimento Seguro – PAS Mesa, o Na Medida, os 5 Menos que são Mais, dentre outras.

Até o momento, apenas os estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba têm legislação específica sobre esse assunto.

As cidades de Brasília, Porto Alegre e Belo Horizonte já trabalham na aprovação de normas, mas ainda não regulamentaram esse tipo de comércio.

Brasil Mais Simples

Essa é a quinta vez que o Brasil Mais Simples é realizado. O objetivo de encontro é discutir estratégias que visem a desburocratização nos processos de abertura e encerramento de empresas.

O evento dura dois dias. O primeiro dia é aberto ao público e será realizado no mesmo local do III Encontro dos Municípios com o Desenvolvimento Sustentável (EMDS).

As inscrições podem ser feitas diretamente no site, clicando no banner Brasil Mais Simples 2015. O segundo dia é realizado apenas para convidados e acontecerá na sede do Sebrae, em Brasília.

Fonte: EXAME

Caminhão do Facebook viaja o Brasil para capacitar empreendedores

Tornar o mundo mais aberto e conectado é uma das nossas principais missões. Foi isso que nos motivou a criar o projeto de um laboratório itinerante para capacitar empreendedores pelo país. Mas não se trata de qualquer laboratório — nós vamos viajar num caminhão equipado com internet de alta velocidade e dezenas de tablets para realizar sete sessões diárias e treinar até 20 empreendedores por vez.
Serão 7.500 quilômetros percorridos pelas seis cidades brasileiras que receberão os jogos de futebol durante a Olimpíada do Rio de Janeiro. A viagem começa amanhã a partir de São Paulo. Em seguida, Salvador (6/5), Manaus (31/5), Brasília (13/6), Belo Horizonte (20/6) e Rio de Janeiro (27/6) receberão o caminhão para oferecer uma formação prática de como promover os negócios em nossa plataforma.
O objetivo do projeto é mostrar como uso das ferramentas do Facebook pode ajudar o desenvolvimento de pequenas e médias empresas do país durante os jogos olímpicos. Patrick Hruby, diretor geral para Micro e Pequenas Empresas do Facebook para a América Latina, ressalta a importância do laboratório móvel antes do evento esportivo desse ano. “É uma grande oportunidade para os pequenos empreendedores encontrarem resultados reais diante da pior recessão econômica das últimas décadas”, diz.
No último ano, capacitamos 128 mil pequenos e médios empreendedores com os nossos programas de treinamento . “As PMEs brasileiras são a base da economia do país e nós estamos cada vez mais próximos dos empreendedores para ajudá-los a conquistar crescimento em seus negócios”, afirma Patrick Hruby. “O Facebook é a melhor vitrine para qualquer tipo de empresa, é onde as pessoas estão e onde vão se conectar ao que interessa para elas”, diz Hruby.
Além do laboratório móvel, continuaremos com o nosso programa “Impulsione o seu Negócio”, que conta com palestras para capacitação a um público que varia de 500 a 1.000 pessoas em diferentes cidades do Brasil.
Hoje, 102 milhões de brasileiros acessam mensalmente ao Facebook e 83% delas estão na plataforma conectadas a alguma pequena ou média empresa. Faça parte desse mundo mais aberto e conectado.
Fonte: Facebook

Hoje vai ter uma festa, bolo, guaraná e muito doce pra você!!

O aniversário é nosso, mas os parabéns são pra vocês!!

Fonte: Recriativi / Larissa Poma (https://www.facebook.com/revisaoprofissional)

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Esta semana, o Food Truck nas Ruas – primeira ferramenta on-line de localização de Food Trucks, Food Bikes e Food Carts do Brasil – comemora 2 anos de existência e de delícias, mas quem recebe os parabéns são vocês, que nos ajudam a escrever essa história de sucesso!

Parabéns a você, que contribuiu para que chegássemos à expressiva marca de mais de 50.000 downloads do nosso aplicativo. A você, que faz parte dos mais de 4,5 milhões de acessos ao nosso site. A você, que tem seu Food Truck, Food Bike ou Food Cart cadastrado em nosso guia. E a todos os apaixonados por comida de rua de qualidade, que usam o Food Truck nas Ruas para saber onde encontrar seu prato predileto!

Dá pra ver que temos muitos motivos para comemorar, mas o Food Truck nas Ruas, que já faz parte do dia a dia do paulistano, pretende chegar a todos os estados do Brasil.  E para que isso aconteça, contamos com vocês!

Vamos celebrar juntos nosso segundo aniversário! Acesse nosso site, baixe agora nosso aplicativo gratuito e saiba onde saborear os mais diversos tipos de delícias gastronômicas!

E você, que tem Food Truck, Food Bike ou FoodCart e quer ver seu negócio se expandir ainda mais, venha fazer parte do nosso guia. Não perca tempo e entre em contato conosco pelo e-mail: agencia@recriativi.com.br.

Donos de food trucks do DF deverão se cadastrar junto à Vigilância Sanitária

Proprietários devem se cadastrar junto à Diretoria de Vigilância Sanitária, da Subsecretaria de Vigilância à Saúde, vinculada à Secretaria de Saúde

Os donos dos cerca de 200 food trucks do Distrito Federal devem ficar atentos. Quem trabalha no setor deve se cadastrar junto à Diretoria de Vigilância Sanitária, da Subsecretaria de Vigilância à Saúde, vinculada à Secretaria de Saúde. O órgão fiscalizará as regras de funcionamento e de limpeza desses estabelecimentos. A obrigatoriedade consta na Instrução Normativa nº 11, publicada no Diário Oficial do Distrito Federal de 1º de abril, que define o cadastramento e as auditorias.

O cadastro poderá ser feito nos 21 núcleos de inspeção em todo o DF. Os proprietários dos veículos usados como food trucks deverão preencher um formulário e fornecer informações referentes ao negócio como lista de alimentos e bebidas, matérias-primas, local de armazenamento, endereço da cozinha de apoio e número de funcionários e refeições servidas.

Em seguida o GDF marcará uma vistoria no food truck e nos locais de apoio e, caso não sejam detectados problemas, o proprietário receberá o Certificado de Vistoria de Veículos. O documento refere-se apenas à regularização das atividades do ponto de vista sanitário, sem incluir autorização de uso de área pública.De acordo com o gerente de alimentos da Diretoria de Vigilância Sanitária, André Godoy, o cadastro é uma forma de fiscalização. “É o início de um processo para controlar a qualidade desde a matéria-prima até a chegada do alimento aos consumidores”, expilica. O órgão também exigirá um fluxograma descritivo com as etapas do processo produtivo. A previsão é que todos os veículos do gênero no DF estejam cadastrados até o fim de abril.

Na vistoria veicular, os técnicos do governo conferem 63 itens que levam em conta estrutura do veículo, equipamentos e utensílios, higiene das instalações e do ambiente, controle de vetores e pragas e armazenamento. Também serão avaliadas as condições da cozinha auxiliar e do depósito. Quem não fizer o cadastro está sujeito a processo administrativo, apreensão do veículo e multa, que varia de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhões, dependendo do caso.

Com informações da Agência Brasília.